La Maridelle Chardonnay

Ля Маридель Шардоне

АППЕЛЯСЬОН:Pays d’Oc IGP
СОРТ ВИНОГРАДА:100% Шардоне
СОДЕРЖАНИЕ АЛКОГОЛЯ:13%
ОБЪЕМ БУТЫЛКИ:187 мл, 250 мл
Дом Поль Сапан был основан в 1889 году в Божоле(Лансье). С того времени не изменились технологиии традиции потребления вина, но изменилисьпотребители. Дом Поль Сапан создал новый взглядна вино в соответствии с ожиданиями потребителя.
ТЕРРУАР:
Шардоне происходит из области, расположенной уподножия черной горы (между Нарбонной иКаркассоном) на высоте более чем 1200 м, спрохладными ночами и мягкими днями, благодаряблизости к морю (40 км), что способствует хорошемувызреванию ягод.
ВИНИФИКАЦИЯ И ВЫДЕРЖКА ВИНА:
Сбор осуществляется ночью, с 2 до 7 часов, для того,чтобы воспользоваться ночной прохладой иувеличить ароматический потенциал Шардоне.Ферментация на протяжении двух недель вцементных резервуарах при контролируемойтемпературе.
ОРГАНОЛЕПТИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ:
ЦВЕТ:Бледно-золотистый, с зеленоватым отблеском.
АРОМАТ:Интенсивный цветочный и фруктовый аромат.
ВКУС:Богатый, со сложными ароматами цветов иэкзотических фруктов. Элегантный и долгий финал сприятной маслянистостью.
ГАСТРОНОМИЧЕСКИЕ РЕКОМЕНДАЦИИ:
Можно употреблять в любое время дня в качестве аперитива, а также вкачестве сопровождения блюд из белого мяса или рыбы. Подавать при t 10 °C.